Радио Нийтлэл







  • Сонирхолтой
    2016.11.22 11:16

    Сэжиг хүрч бөөлжис цутгам хоол

    Уншсан 756 vote 0 Коммент 0
    ?

    Shortcut

    PrevӨмнөх Бичлэг

    NextДараах Бичлэг

    Larger Font Smaller Font Дээш Доош Go comment Хэвлэх
    ?

    Shortcut

    PrevӨмнөх Бичлэг

    NextДараах Бичлэг

    Larger Font Smaller Font Дээш Доош Go comment Хэвлэх

             Ази тив хэзээнээс л тансаг нарийн хоол унд, амттан, үнэртнээрээ алдартай. Гэтэл зарим газар үнэхээр таны амсаж чадамгүй хачин хоол санал болгож магадгүй гэнэ. Хамгийн бүдүүн зүрхтэй хүн л хоолой давуулж чадах заримаас нь сонирхуулъя.

    Цахлайн дарс

    Сэжиг хүрч бөөлжис цутгам хоол

             Канадын эскимосчууд үхсэн цахлай шувууг торхтой усанд хийгээд наранд хэдэн өдөр байлгадаг. Үүнийг амсаж үзсэн Европчууд “ Хэрвээ «Тойота»-ийн карбюраторыг нээгээд ёроолд нь тунасан шингэнийг уувал иймэрхүү амттай байх даа “ гэснийг үзвэл хэцүүхэн эд бололтой. Онцлог нь маш амархан согтоодог, мөн ихээр шартуулдаг гэнэ. 


    Хөвгүүдийн өндөг

    Сэжиг хүрч бөөлжис цутгам хоол

            Хятадын Чжэцзян тосгоныхон эрийн цээнд хараахан хүрээгүй хөвгүүдийн шээсэнд тахианы өндөг чанаж иддэг бөгөөд үүнийгээ “ Хаврын амттан “ гэж нэрлэдэг байна. Шээсийг өндгөнд сайн шингээхийн тулд буцалмагц нь өндөгний хальсыг хагалж өгнө. Шээс ширгэж дуусахаар нэмж хийсээр өдөржин чанаж өндөгний хальс мултарч дуусмагц идэхэд бэлэн болно.


    Хаукарль

    Сэжиг хүрч бөөлжис цутгам хоол

          Гренландын туйлын аварга загасны махыг өвчиж жижиглээд хайрга чулуу бүхий саванд хийж таглаад 5-8 долоо хоног, заримдаа түүнээс ч удаан хугацаанд хадгална. Дараа нь үнэр орж илжирсэн махыг хадаасанд өлгөж салхинд бас 2-4 сар байлгана. Энэ хугацаанд махны гадуур тогтсон бүрхүүлийг авч хаяад шаравтар өнгийн дотор хэсгийг иддэг. Аварга загасны мах аммиак ихтэй тул шинээр нь идэж болдоггүй аж.


    Лютефиск

    Сэжиг хүрч бөөлжис цутгам хоол

          Норвег, Швец, Финляндын зарим нутгаар зул сарын баярын уламжлалт загасан хоолыг ингэж нэрлэдэг. Загасыг 3 хоногийн турш идэмхий давсны шүлтлэг уусмалд дэвтээж дараа нь бас хэд хоног усанд байлгана. Загасны уураг шүлттэй урвалд орсноос загас хурц үнэртэй зөөлөн царцмаг байдалтай болно. Үүнийг шарж, чанаж, жигнэж иднэ.


    Балют буюу балут

    Сэжиг хүрч бөөлжис цутгам хоол

             Энэ бол дотор нь ангаахайн үр хөврөл бүрдэж, яс мөгөөрс, далавч, хошуу нь харагдаж буй нугасны өндөг юм. Үүнийг Вьетнам, Камбож, Лаос, Малайз, Таиланд, Хятадын өмнөд нутгаар заримдаа чанаж, заримдаа түүхийгээр нь цуутай холин иддэг. Тэгэхдээ эхлээд хөврөлийн ураг орчны шингэнийг уух ёстой гэнэ.


    100 наст өндөг

    Сэжиг хүрч бөөлжис цутгам хоол

           Энэ бол Хятадад түгээмэл тархсан хоол. Тахиа эсвэл нугасны өндгийг цай, давс, үнс, шохойн холимог нунтгаар будаж, дараа нь цагаан будааны хальс, шавар дотор өнхрүүлнэ. Эцэст нь сагсанд хийж нарны гэрэл тусахгүй газар булж 3-4 сар байлгана. Гол нь өндөг шүлтлэг орчинд, агаар үзэлгүй хэдэн сар болох ёстой гэнэ. Бэлэн болсон өндөгний уураг хагас тунгалаг царцмал байдалтай, харин шар нь зэвхий ногоон өнгөтэй, аммиак үнэртсэн шүдний оо мэт сунжралдсан бодис болдог гэнэ.


    Джекфрут

    Сэжиг хүрч бөөлжис цутгам хоол

         Джекфрут нь Бангладеш улсад модонд ургадаг том жимс юм. Энэ жимсний хальс болон үр нь ялзарсан сонгино шиг маш муухай үнэртэй боловч доторх нь гадил, хан боргоцой шиг таатай үнэртсэн сайхан амттай гэнэ.


    Сюрстрёмминг

    Сэжиг хүрч бөөлжис цутгам хоол

           Шведүүд цэвэрлэсэн сельдь загасыг давслаад таггүй саванд хийж эсэлдүүлэхээр орхидог гэнэ. Энэ хугацаанд загасны ферментүүд нь бактертай урвалд орж пропион, тос, цууны хүчил, мөн хүхэрт устөрөгчийн нэгдэл үүсгэнэ. Дараа нь тусгай даршлах саванд хийж уг процессийг үргэлжлүүлснээр загасны мах маш зөөлөн боловч тэсэхийн аргагүй эхүүн үнэртэй болдог.


    Копи Лувак

    Сэжиг хүрч бөөлжис цутгам хоол

            Энэ бол маш өвөрмөгц аргаар чанасан кофе юм. Мусанг гэх нэг төрлийн мэрэгч амьтад кофены модны үр жимсээр хооллохдоо зөөлөн хэсгийг нь шингээгээд үрийг нь гадагшлуулдаг байна. Хүмүүс энэ ялгадсыг түүж угаагаад, наранд хатаана. Энэ кофены өвөрмөгц амт мусангийн ходоодноос ялгардаг циветин гэдэг бодистой холбоотой.


    Кивиак

    Сэжиг хүрч бөөлжис цутгам хоол

              Гренландын эскимосчууд, инуитчүүдийн үндэсний хоол. Далайн хавны арьсанд 400 орчим өвчиж янзлаагүй гахууна, цахлай зэрэг жижиг шувуудыг хийж өөхөөр хучаад агаарыг нь гаргаж, туламлан боогоод газарт булж 3-18 сар байлгана. Энэ хооронд шувууд даршлагдаж дууссан байдаг. Ухаж гаргаад өд сөдийг нь цэвэрлэсний дараа шууд түүхийгээр нь иднэ. Тэгэхдээ сүүлний сүв буюу хоолойгоор нь бүх зүйлийг сорон залгиж иддэг гэнэ. 

     

                                                                                                                                                          Эх сурвалж: www.viva.mn


    Фото агшин

    Хорвоо ертөнц, дурангийн нүдээр....

    1. No Image

      15 газар нутгийн өвөрмөц байгалийн тогтоц

      01Dec
      by Сүрэн
      by Сүрэн
      in Сонирхолтой
      Views 191 
    2. Ука стайл газар авч байна /Фото/

      30Nov
      by Сүрэн
      by Сүрэн
      in Сонирхолтой
      Views 843 
    3. "HANGARIDGANG"-ийн реппер Маараагийн "Миний хэлэх үгийг сайн сонс" цомгийн нээлтээс

      29Nov
      by Сүрэн
      by Сүрэн
      in Сонирхолтой
      Views 18257 
    4. Үхэхээсээ өмнө очиж үзэх ёстой газрууд

      28Nov
      by Сүрэн
      by Сүрэн
      in Сонирхолтой
      Views 685 
    5. Охиныхоо сельфи зургуудыг хошиноор дуурайсан эцэг

      28Nov
      by Сүрэн
      by Сүрэн
      in Сонирхолтой
      Views 522 
    6. Эмэгтэй одуудын будаггүй царай

      28Nov
      by Сүрэн
      by Сүрэн
      in Сонирхолтой
      Views 605 
    7. Pussycat Dolls хамтлагийн үзэсгэлэнт бүсгүй Nicole Scherzinger

      28Nov
      by Сүрэн
      by Сүрэн
      in Сонирхолтой
      Views 731 
    8. Ким Кардашианы 35 нүцгэн зураг

      28Nov
      by Сүрэн
      by Сүрэн
      in Сонирхолтой
      Views 1340 
    9. Элэгдэж хуучирсан хувцсыг засварлах “ухаалаг” аргууд

      28Nov
      by Сүрэн
      by Сүрэн
      in Сонирхолтой
      Views 598 
    10. Номоор урласан гайхамшигт бүтээлүүд

      28Nov
      by Сүрэн
      by Сүрэн
      in Сонирхолтой
      Views 327 
    11. Диснейн хүүхэлдэйнүүд хүүхэд байсан бол

      28Nov
      by Сүрэн
      by Сүрэн
      in Сонирхолтой
      Views 300 
    12. 90ээд оноос эргэн ирсэн 18 загварын чиг хандлага

      28Nov
      by Сүрэн
      by Сүрэн
      in Сонирхолтой
      Views 445 
    13. Китти-гийн ертөнцийн баатруудтай танилц /фото/

      28Nov
      by Сүрэн
      by Сүрэн
      in Сонирхолтой
      Views 287 
    14. Гайхамшигийг дүрсэлсэн зургууд /фото/

      28Nov
      by Сүрэн
      by Сүрэн
      in Сонирхолтой
      Views 574 
    15. Эгзэгтэй мөчид авсан бодит зурагнууд

      22Nov
      by Сүрэн
      by Сүрэн
      in Сонирхолтой
      Views 552 
    16. Итгэмээргүй боловч бодит зурагнууд

      22Nov
      by Сүрэн
      by Сүрэн
      in Сонирхолтой
      Views 577 
    17. Сэжиг хүрч, бөөлжис цутгам хоол - 2

      22Nov
      by Сүрэн
      by Сүрэн
      in Сонирхолтой
      Views 469 
    18. Сэжиг хүрч бөөлжис цутгам хоол

      22Nov
      by Сүрэн
      by Сүрэн
      in Сонирхолтой
      Views 756 
    19. Шавжаар хоол хийх тухай...

      22Nov
      by Сүрэн
      by Сүрэн
      in Сонирхолтой
      Views 1376 
    20. Бидний сэтгэлгээний 4 урхи

      22Nov
      by Сүрэн
      by Сүрэн
      in Сонирхолтой
      Views 222 
    21. Орчин үеийн 15 өвөрмөц уран баримал

      22Nov
      by Сүрэн
      by Сүрэн
      in Сонирхолтой
      Views 505 
    22. Сэтгэл хөдөлгөм түүхэн зурагнууд

      22Nov
      by Сүрэн
      by Сүрэн
      in Сонирхолтой
      Views 764 
    23. Монгол аймшиг буюу гадаадынхан бидний тухай

      22Nov
      by Сүрэн
      by Сүрэн
      in Сонирхолтой
      Views 1439 
    24. Лавлан харж байж л учрыг нь ойлгох зурагнууд II

      22Nov
      by Сүрэн
      by Сүрэн
      in Сонирхолтой
      Views 261 
    25. Ер бусын фото зурагнууд

      22Nov
      by Сүрэн
      by Сүрэн
      in Сонирхолтой
      Views 519 
    26. Sony World Photography Awards-ийн шилдэг зурагнууд

      22Nov
      by Сүрэн
      by Сүрэн
      in Сонирхолтой
      Views 362 
    27. Түүхийг өөрчилсөн эмэгтэйчүүд

      22Nov
      by Сүрэн
      by Сүрэн
      in Сонирхолтой
      Views 853 
    28. Түүхэнд үлдсэн цочирдуулам 10 зураг (I хэсэг)

      22Nov
      by Сүрэн
      by Сүрэн
      in Сонирхолтой
      Views 762 
    29. Хоёрдмол утгатай зурагнууд

      22Nov
      by Сүрэн
      by Сүрэн
      in Сонирхолтой
      Views 304 
    30. Лавлан харж байж л учрыг нь ойлгох зурагнууд

      22Nov
      by Сүрэн
      by Сүрэн
      in Сонирхолтой
      Views 391 
    31. Цочирдуулам түүхэн зурагнууд

      22Nov
      by Сүрэн
      by Сүрэн
      in Сонирхолтой
      Views 886 
    32. Сэтгэл хөдөлгөсөн зурагнууд

      22Nov
      by Сүрэн
      by Сүрэн
      in Сонирхолтой
      Views 711 
    33. Одоо хүртэл учир нь тайлагдаагүй нууцлаг зургууд /аймшигтай ч юм шиг/

      22Nov
      by Сүрэн
      by Сүрэн
      in Сонирхолтой
      Views 855 
    34. Азийн алдарт жүжигчин Гон Ли өдгөө 51 настай

      22Nov
      by Сүрэн
      by Сүрэн
      in Сонирхолтой
      Views 833 
    35. ”Latin Grammy Award”-ын улаан хивсний ёслолын зургууд

      21Nov
      by Сүрэн
      by Сүрэн
      in Сонирхолтой
      Views 819 
    36. Бодол санаагаа өөрчилөхөд чинь чухал 12 зөвлөмж

      21Nov
      by Сүрэн
      by Сүрэн
      in Сонирхолтой
      Views 200 
    37. ”American Music Awards 2016” наадмын улаан хивсний ёслолын зургууд

      21Nov
      by Сүрэн
      by Сүрэн
      in Сонирхолтой
      Views 871 
    38. Монгол, Японы ялгааг тодорхой харуулсан 20 гэрэл зураг

      21Nov
      by Сүрэн
      by Сүрэн
      in Сонирхолтой
      Views 573 
    39. Жижигхэн хүн Шон Стивенсон

      19Nov
      by Сүрэн
      by Сүрэн
      in Сонирхолтой
      Views 719 
    40. Мандарины тухай

      19Nov
      by Сүрэн
      by Сүрэн
      in Сонирхолтой
      Views 421 
    41. Индонез улс Бали арал дахь усан доорх ой мод

      18Nov
      by Сүрэн
      by Сүрэн
      in Сонирхолтой
      Views 546 
    42. Энэтхэг улсын зоригт бүсгүйн түүх

      18Nov
      by Сүрэн
      by Сүрэн
      in Сонирхолтой
      Views 7379 
    43. Cупер Сарын гайхалтай зургууд

      16Nov
      by jiriin
      by jiriin
      in Сонирхолтой
      Views 465 
    44. Instagram хуудсанд хамгийн их дагагчидтай охид /Фото/

      15Nov
      by jiriin
      by jiriin
      in Сонирхолтой
      Views 623 
    45. Эгзэг нь таарсан элдэв зургууд

      15Nov
      by jiriin
      by jiriin
      in Сонирхолтой
      Views 668 
    46. АНУ-ын шинэ Ерөнхийлөгч Дональд Трампийн үзэсгэлэнт охид

      15Nov
      by jiriin
      by jiriin
      in Сонирхолтой
      Views 1005 
    47. Дэлхийн хамгийн аюултай хийгээд гайхалтай замууд /Фото/

      15Nov
      by jiriin
      by jiriin
      in Сонирхолтой
      Views 557 
    48. Кембриж их сургуулийн спортын багийнхан нүцгэн зураг авхуулжээ

      15Nov
      by jiriin
      by jiriin
      in Сонирхолтой
      Views 1050 
    Board Pagination Prev 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 ... 30 Next
    / 30

         Радио Нийтлэл